Ustanova Magistra program vegetarijanski kuhar

Vrsta obrazovanja

Program stručnog usavršavanja za poslove Vegetarijanskog kuhara, odobren od Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske.

Po završetku programa izdaje se uvjerenje o usavršavanju, javni dokument propisan zakonom RH, kojim se zvanje upisuje u e-radnu knjižicu.

Kompetencije

Polaznik programa Vegetarijanski kuhar steći će znanja o znanosti o prehrani i namirnicama, ovladat će vještinama potrebnim za pripremu jela i sastavljanje menija iz ajurvedske, makrobiotičke i vegetarijanske kuhinje, za organizaciju rada u kuhinji, te provođenje mjera higijene i zaštite na radu.

Nastavne cjeline

1. Osnove znanosti o prehrani

2. Osnove znanosti o namirnicama

3. Ajurvedska kuhinja

4. Makrobiotička kuhinja

5. Vegetarijanska kuhinja

6. Higijena

7. Organizacija kuhinje

8. Zaštita na radu

9. Praktična nastava

Ustanova Magistra_edukacija_radna_knjižica_nutricionist_ministarstvo_znanosti-vegetarijanski-kuhar-ayurveda
Ustanova Magistra_edukacija_radna_knjižica_nutricionist_ministarstvo_znanosti-vegetarijanski-kuhar-ayurveda

Trajanje programa

212 sati redovite nastave (152 sata teorijske nastave i vježbi, te 60 sati praktične nastave) kroz 4 mjeseca.

Postoji mogućnost provođenja skraćenog oblika konzultativno-instruktivne nastave.

Nastava je organizirana vikendom (subota i nedjelja).

Upisi

Pula: na upit

Zadar: na upit

Početak nastave

Pula: na upit

Zadar: na upit

Uvjeti za upis

1. Završena srednja škola za:

kuhara ili

hotelijersko-turističkog tehničara ili

turističko-hotelijerskog komercijalista

2. Navršenih 18 godina života

3. Liječničko uvjerenje od medicine rada o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova vegetarijanskog kuhara

Cijena programa

7.200 kn za jednokratno plaćanje

(700 kn upisnina + 6.500 kn)

8.000 kn za plaćanje do 10 mjesečnih rata

(700 kn upisnina + 7.300 kn na rate)

 

U cijene su uračunati svi nastavni materijali, troškovi polaganja ispita i izdavanja uvjerenja.

Pošalji upit



Odaberi lokaciju edukacije

Pročitao/la sam i prihvaćam Izjavu o privatnosti.